Im „mähfreien Mai“ der Natur freie Bahn lassen, Wildkräuter und nektarreiche Blumen sich vermehren lassen!
„MORE THAN HONEY“
Der Film MORE THAN HONEY geht um Menschen und Bienen, Fleiss und Gier, um Superorganismen und Schwarmintelligenz.
Haselkätzchen-Tee
Ein paar warme Tage und plötzlich sind überall die Haselbüsche übersät mit flauschig blühenden Haselkätzchen.
Kräuterspirale
Ein insektenfreundlicher Garten lebt von seiner Pflanzen- und Strukturvielfalt. Wie wäre es da, eine Trockenmauer als „Kräuterspirale“ anzulegen?
Wahre Lebensmittel-Kosten
Die “wahren Kosten” von Lebensmitteln zu ermitteln, ist ein erster Schritt zu mehr Nachhaltigkeit und sozialer Gerechtigkeit.
Aprikosenkonfitüre
frische Aprikosen aus Sizilien oder Kalabrien und Rohrzucker – kein Geliermittel, kein Pektin!
Kühe auf die Weide
Weiden sind Nahrungs- und Lebensraum für Insekten, Vögel und andere Wildtiere. Um das zu erhalten, braucht es Beweidung von Rindern und anderen Wiederkäuern.
Zitronenmarmelade
fein-herber Fruchtgenuss, ohne maschinelle oder enzymatische Behandlung zum Entfernen der Schalen
Orangenmarmelade
aus frischen Früchten der Sorte „Arancia di Ribera Navel/Washington“, fruchtig-süß, ohne Bitterorangenzusatz
Oliven Condite
Schwarze Oliven getrocknet mit Knoblauch, Olivenöl extravergine und Peperoncini aus Süditalien